Misterul mercurului din pesti
Scris de Daniel Ionascu
Mercurul care ajunge in majoritatea oamenilor din lume provine din pestii oceanici, in mod particular din ton. Bine, exceptand otravirile si vrajitoarele cu ”arginti vii”.
Acuma, carnea de peste are niste beneficii importante pentru sanatatea umana, insa prea mult mercur ar putea afecta dezvoltarea copiilor. Dar care este sursa de mercur in pestii oceanici?
In 2006, Curtea Superioara din San Francisco a decretat ca societatile care livreaza ton sau conserve nu sunt obligate sa posteze pe produse avertismente cu privire la mercurul din acestea. Insa si atunci problema a ramas in coada de peste: mercurul provine din activitatile umane ca arderea de carbune in termocentrale sau de pe fundul marilor si oceanelor.
Marea intrebare are mari implicatii pentru sanatatea umana. Daca pestii isi iau mercurul din mediu, atunci educatia mamelor care sunt insarcinate sau au copii mici este necesara.
In privinta apelor dulci nu este nicio problema: ploaia aduce mercurul in rauri si lacuri din atmosfera iar microorganisme il convertesc intr-o forma foarte periculoasa methylmercur. Pesti mici consuma microbii, apoi pestii mari ii mananca pe cei mici. Mercurul ajunge in pesti la doar doua luni de cand a aterizat in apa.
Dar in ocean? Deocamdata cercetatorii stiu ca sunt trei locuri unde este produs acest methylmercur: zonele costale, apa aproape de suprafata si puturile vulcanice de pe fundul oceanului. Cel din zonele costale apare, cel mai probabil, din cauza poluarii industriale. Dar proportiile lor nu sunt cunoscute.
Studiile au aratat ca cele mai probabile locatii pentru producerea methylmercurului sunt puturile hidrotermale din adancuri. Dar asta nu explica de ce este atat de mult la suprafata oceanului. O explicatie ar putea fi ca pestii se “otravesc” in zonele costale din cauza poluarii, apoi bancurile de ton vin si mananca pesti din aceste zone si apoi pleaca in larg. Ceea ce ar explica de ce au fost prinsi pesti oceanici care contin mercur in zone indepartate.
Etichete: extern, mediu, mercur, oceane, pesti, stiri, studiu, ton, video
