In curand vom manca fructe si legume slab iradiate
Scris de Daniel Ionascu
Inainte ca toti cei care vad conspiratii peste tot sa sara in sus la citirea titlului, poate c-ar trebui sa citeasca stirea pe de-a-ntregul.
Alimentarele si supermarketurile ar putea fi pline in curand de legume si fructe slab iradiate. Motivul? Pentru a scapa de o serie de bacterii gasite pe produsele proaspete, precum E.Coli. Cercetatorii de la AgriLife Research au gasit si o metoda pentru a reduce drastic doza de radiatii necesara pentru a omori bacteriile si a lasa oamenii in viata.
Food and Drug Administration (FDA- Administratia Nationala pentru Alimente si Medicamente, nr) aprobat drept doze maxime pentru radiatii de 4.000 Gray pentru spanac sau salata. Desi practica a fost aprobata doar pentru verdeturi, aceasta a fost extinsa pentru omorarea agentilor patogeni gasiti si in carne si in condimente.
Criticii spun, insa, ca iradierea cauzeaza pierderea prospetimii vegetalelor. Iar solutia AgriLife este sa se puna vegetalele intr-o punga de plastic cu oxigen pur in ea inainte de a fi radiata cu doze intre 200 si 1.25 Gray.
Urmatoarea sarcina pentru echipa este gasirea dozelor optime de radiatii pentru alte fructe si legume.
Etichete: bacterii, Beauty & Health, extern, fructe, legume, radiatii, sanatate, stiri, studiu
